Wofür sind Kohlenhydrate da?

Was machen Kohlenhydrate in unserer Ernährung?

Kohlenhydrate sind nichts anderes als Zucker !!!

Ein Kohlenhydrat muss man sich vorstellen wie einen langen Zug. Jeder einzelner Wagon ist ein Zuckerstück. Je länger der Zug, desto länger benötigt der Körper, um ihn in seine Bestandteile zu zersetzen.Ein Vollkornbrötchen gilt deswegen als gesünder, weil der Zucker nicht sofort zur Verfügung steht, sondern erst nach und nach im Blut ankommt.

Allerdings bleibt auch ein Vollkornbrötchen unterm Strich nichts weiter, als ein Haufen Zucker.Hiermit kommen wir dazu, was der Körper denn mit Kohlenhydraten (Mehrfachzucker) macht:

Der Körper kann daraus nichts bauen.Die einzige Funktion ist Energie liefern. Kohlenhydrate können also nur verbrannt werden.

Nicht mehr und nicht weniger!

Was passiert mit den Kohlenhydraten im Körper?

Ein Teil des Zuckers wird im Muskel gespeichert (ca. 300g). Ein weiterer Teil landet als Speicher in der Leber (ca. 600g).

Der Rest wird entweder verbrannt, oder in Form von Fettpolstern gespeichert.Unser Gehirn arbeitet sehr gerne mit Zucker. Es verbraucht ca. 30% des Zuckers, den wir am Tag zu uns nehmen. Doch wie viel bleibt am Ende des Tages übrig?

Lass uns mal rechnen...

Nehmen wir einmal an, Dein Körper würde 2000 kcal am Tag.

Die Empfehlung der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.) liegt bei ca. 50% Kohlenhydraten am Tag.Das würde also bedeuten, Du sollst 1000 kcal (50% von 2000 kcal) in Form von Kohlenhydraten zu Dir nehmen.

30% schnappt sich dein Gehirn. Bleiben noch ca. 700 kcal übrig, die zur Energiegewinnung genutzt werden können.

Durch unsere kohlenhydratreiche Ernährung sind unsere Speicher in der Muskulatur und in der Leber permanent voll gefüllt.

Bevor Dein Körper nun aber die 700 kcal nutzt, verbraucht er zunächst die Zucker, die ja sowieso schon in der Muskulatur gespeichert sind.Das sind 300g oder rund 1200 kcal!Bevor Du also nicht die 1200 kcal in den Muskeln alle gemacht hast, werden die 700 kcal aus der Nahrung von heute nicht angerührt.

Wie viel verbrennt man mit einer Stunde...?

Aerobic 150 - 200 kcal
Badminton 500 kcal
Joggen 500 kcal
Krafttraining 480 kcal
Walken 100 kcal
Yoga 120 kcal

Mann muss also zunächst 12 Stunden Walken oder 2 Stunden Joggen, bevor überhaupt der Zucker aus den 700 kcal angetastet werden.

JEDEN TAG!

Andernfalls hat Dein Körper nur zwei Möglichkeiten:

1. Er reichert Dein Blut an mit Zucker (Das nennt man dann Diabetes)2. Er speichert die nicht verbrannten Kohlenhydrate in Form von Fett an der Hüfte etc.

Wofür sind Kohlenhydrate da?

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